Maultaschen sind Bestandteil der schwäbischen Küche; es sind Taschen aus Nudelteig mit einer Füllung aus Fleischbrät, Spinat und Zweiebeln.
Der Begriff Schwäbische Maultaschen ist seit 2009 von der EU geschützt und fällt in die Klasse geschützte geografische Angabe.
Maultaschen können entweder selber gemacht und gekocht werden, sind allerdings inzwischen auch im Lebensmittelhandel erhältlich.
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